Menu Classico
Food
Beverage
- Tutto
- Alla spina
- Birre in bottiglia e lattina
- Vini Rossi
- Vini Bianchi
- Bollicine
- Liquori e distillati
- Cocktail
- Bibite analcoliche
- Amari e digestivi
- Caffè
- Passiti
Alla spina
Brooklyn East Ipa 6,9%
media € 5,00 - piccola € 4,00
Forst Pils 5,0%
media € 5,00 - piccola € 4,00
Giraffa da tavolo con spillatore per compagnie , birra a scelta
Giraffa da tavolo con spillatore per compagnie, birra a scelta
Grinbergen Blanche 6,0%
media € 5,00 - piccola € 4,00
Grinbergen Double Ambrée 6,5%
media € 5,00 - piccola € 4,00
Guinness pinta
€ 7,00
Tucher Übersee, 5,5%
media € 4,00 - piccola € 3,00
Birre in bottiglia e lattina
Birra IPA - Vertiga - Alma
€ 5,00
6,3% Lattina birra IPA West Coast
Birra Avorio e cremosa, ricca di sentori esotici con leggere note di malto. Sentore agrumato, frutta tropicale, e frutta a pasta gialla
Malti : Pils, Vienna, Carahell, Carapils
Luppoli : Perle, Amarillo, Simcoe Cryo, Mosaic Cryo, Ekuanot
Birra Avorio e cremosa, ricca di sentori esotici con leggere note di malto. Sentore agrumato, frutta tropicale, e frutta a pasta gialla
Malti : Pils, Vienna, Carahell, Carapils
Luppoli : Perle, Amarillo, Simcoe Cryo, Mosaic Cryo, Ekuanot
Birra Moretti Radler
€ 3,50
2,0% Birra Moretti Radler in bottiglia di vetro da 33 cl
Birra THERESIANER
€ 4,00
4,8% in bottiglia di vetro da 33 cl senza glutine , non filtrata - Nervesa della Battaglia (TV)
Schiuma: compatta, persistente
Colore: giallo paglierino brillante
Aspetto: leggermente velata
Olfatto: note di cereale
Gusto: leggera e dalla piacevole frizzantezza, fresca, rotonda, easy-drinking
Forst Analcolica 0,0 %
€ 4,00
Hacker Pschorr Weisse 5,4%
€ 6,00
50cl
Ramon Analcolica 0,0%
€ 4,00
33cl
Vini Rossi
Aglianico - Az. Agricola Tinessa
€ 53,00
14,0% - 2022 - Montesarchio (BN)
Aglianico
Aglianico
2017 – 16% Verona
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
2016 - 16,5% - Cellore (VR)
Corvina 60% - Rondinella 20% - Oseleta 10% - Croatina 10%
Corvina 60% - Rondinella 20% - Oseleta 10% - Croatina 10%
2017 - 17,0% - Negrar di Valpolicella (VR)
Corvina e Corvinone 55% - Rondinella 30%
Corvina e Corvinone 55% - Rondinella 30%
Barbaresco DOCG - Giuseppe Cortese
€ 54,00 - calice € 9,00
2022 - 14,5% - Barbaresco (CN)
Nebbiolo
Nebbiolo
Barbaresco DOCG - La Spinetta
€ 157,00
14,5% - 2020 - Castagnole delle Lanze (AT)
Nebbiolo
Nebbiolo
2021 - 15,0% - Castel Boglione (AT)
Barbera
Barbera
Barbera d'Asti DOCG - Il Falchetto Bricco Paradiso
€ 33,00 - calice € 6,00
2022 - 15,0% - Agliano Terme (AT)
Barbera
Barbera
Barbera d'Asti DOCG - Tenuta Ronzano
€ 30,00 - calice 5,00
14% - Tenuta Ronzano - Costiglione d'Asti (AT)
Barbera
Barbera
Barolo DOC - Casanova della Spinetta
€ 129,00
14,5% - 2023 - Volterra (PI)
Nebbiolo
Nebbiolo
2021 - 14,5% - Monteforte d'Alba (CN)
Nebbiolo
Nebbiolo
Barolo DOCG - Roccheviberti
€ 72,00
14,0% - 2021 - Castiglione Falletto (CN)
Nebbiolo
Nebbiolo
14,5% - 2021 - San Giovanni in Persiceto (BO)
Barolo
Il Barolo 'Garretti' di La Spinetta presenta un carattere fine ma deciso, grazie a quel terreno calcareo su cui dimorano le viti di circa 70 anni. Il metodo produttivo biodinamico. Vendemmia manuale, fermentazione all’interno di barrique e affinamento per circa 24 mesi in botti di rovere francese per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio. Infine viene messo in bottiglia e lasciato affinare per altri 12 mesi. Il bouquet si articola in un ventaglio di profumi che spaziano dalla frutta rossa alle note terrose di fungo, dal tostato alla frutta secca. In bocca presenta la sua struttura, bellissima unione di finezza e potenza, come testimonia il tannino pronunciato ma setoso. Lo spettro di vita di questo Barolo è ampissimo
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Barolo
Il Barolo 'Garretti' di La Spinetta presenta un carattere fine ma deciso, grazie a quel terreno calcareo su cui dimorano le viti di circa 70 anni. Il metodo produttivo biodinamico. Vendemmia manuale, fermentazione all’interno di barrique e affinamento per circa 24 mesi in botti di rovere francese per il 50% nuove e per il 50% di secondo passaggio. Infine viene messo in bottiglia e lasciato affinare per altri 12 mesi. Il bouquet si articola in un ventaglio di profumi che spaziano dalla frutta rossa alle note terrose di fungo, dal tostato alla frutta secca. In bocca presenta la sua struttura, bellissima unione di finezza e potenza, come testimonia il tannino pronunciato ma setoso. Lo spettro di vita di questo Barolo è ampissimo
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
2022 - 14,5% - Castagneto Carducci (LI)
Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Petit Verdot
Bordeaux - Chateau Piron Graves Rouge
€ 24,00 - calice € 5,00
2022 - 13,0% -Bordeaux, Graves (Francia)
Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc - Merlot
2019 - 14,0% - Montalcino - Castelnuovo dell'Abate (SI)
Sangiovese
Sangiovese
14,5% - 2020 - Sant'Angelo in Colle (SI)
Sangiovese
Sangiovese
Brunello di Montalcino DOCG Le Ragnaie - Siena
Sangiovese
Sangiovese
2019 – 13,5% Siena
Sangiovese
Sangiovese
Cabernet Franc - Les Etendards - Domaine des Hardieres
€ 39,00 - calice € 7,00
13,5% - 2021 - Loira - France
Cabernet Franc
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon Riserva - De Stefani
€ 21,00 - calice € 5,00
13.5% - 2022 - Fossalta di Piave (VE)
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon
Camandula - Piexes
€ 39,00 - calice € 7,00
12,5% - 2019 - Galizia - Spagna
Mencia, Grenache, Grao Negro
Mencia, Grenache, Grao Negro
Campordigno Montescudaio BIO
€ 36,00 - calice € 6,00
2021 12,5% - Merlot
14,5% - 2022 - Radda in Chianti (SI)
Sangiovese
Sangiovese
Chianti Classico DOCG - Le Masse Società Agricola
€ 42,00 - calice € 7,00
2019 - 14,0% - Barberino Val d'Elsa (FI)
Sangiovese
Sangiovese
14,0% - 2020 - Volterra (PI)
Chianti
Chianti
Domados Estate Terroire
€ 36,00 - calice € 6,00
2021 - 14,2 % - Argentina
Malbec, Cabernet Mendoza
Malbec, Cabernet Mendoza
2015 - 13,5% - Argentina
Malbec Mendoza
Malbec Mendoza
Domados Lowlands
€ 45,00 - calice € 8,00
2018 - 13,9 % - Argentina
Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec
Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec
Domados Reserva Grounded
€ 51,00 - calice € 9,00
2020 - 14% - Argentina
Malbec Mendoza
Malbec Mendoza
El Mentridano Garnacha - Viticola Mentridana
€ 45,00 - calice € 8,00
14,5% - 2023 - Sierra de Gredos - Spagna
Garnacha
Garnacha
Fescobaldi Chianti Rufina riserva DOCG - Castello Nipozzano
€ 42,00 - calice € 7,00
2022 - 13,5% - Pelago, Nipozzano (FI)
Sangiovese - Malvasia Nera - Colorino - Merlot - Cabernet Sauvignon
Sangiovese - Malvasia Nera - Colorino - Merlot - Cabernet Sauvignon
Feudo di Mezzo Etna Rosso DOC
€ 39,00 - calice € 7,00
2020 – 13,5% Sicilia
Nerello Mascalese 90% - Nerello Cappuccio 10%
Nerello Mascalese 90% - Nerello Cappuccio 10%
2002 – 13,5% Pisa
Tempranillo
Tempranillo
La Rosa reserve Douro
€ 60,00
2004 – 15%
Portogallo
Touriga National
Touriga National
Lagrein DOC - Cantina Weger Josef
€ 24,00 - calice € 5,00
2024 - 13,0% - Alto Adige (BZ)
Lagrein
Lagrein
Les Petite Ducs BIO
€ 57,00
14,5% - 2023 - Rodano - France
Grenache, syrah
Grenache, syrah
Malanotte DOCG - De Stefani
€ 58,00
14,5% - 2020 - Fossalta di Piave (TV)
Raboso
Raboso
Merlot - Canus Merlot
€ 51,00
2018 - 14,0% - Corno di Rosazzo (UD)
Merlot
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Merlot
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Merlot - Canus Mezzosecolo
€ 51,00 - calice € 9,00
2018 - 14,5% - Corno di Rosazzo (UD)
Merlot con altre uve rosse
Merlot con altre uve rosse
Merlot - Humberto Canale - Intimo
€ 21,00 - calice € 5,00
2020 - 13,8% - Rio Negro, Patagonia, Argentina
Merlot
Merlot
14,5% - Azienda Agricola Bolgheri (LI)
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 10%
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 25%, Cabernet Franc 10%
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
13,5% - 2022 - Querceto (PI)
Merlot
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Merlot
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Merlot IGT - Matteo Rigoni
€ 27,00 - calice € 5,00
2023 - 13,0% - Val Liona (VI)
Cabernet Sauvignon 50% , Merlot 50%
Cabernet Sauvignon 50% , Merlot 50%
Senza annata - 14,5% (prodotto da 10 annate di vendemmie) - Chieti
Montepulciano
Montepulciano
Nebbiolo Langhe DOC - Roccheviberti
€ 39,00 - calice € 7,00
14,0% - 2022 - Castiglione Falletto (CN)
Nebbiolo
Nebbiolo
Pignolo - Canus
€ 74,00
2016 - 14,0% - Corno di Rosazzo (UD)
Pignolo
Pignolo
Pinot Nero - Dalle Ore
€ 30,00 - calice € 5,00
12,0% - 2023 - Trissino (VI)
Pinot Nero
Pinot Nero
Pinot Nero - Domaine Sorin Coquard
€ 30,00 - calice € 5,00
13,0% - 2024 - Cote d'Auxerre - France
Pinot Nero
Pinot Nero
Pinot Nero - J Girardin
€ 70,00
12,5% - 2022 - Clos Rousseau 1er Cru - J GIrardin - Cotes de Beaune - France
Pinot Nero
Pinot Nero
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Pinot Nero - Spatburgunder - Heiligenblut
€ 48,00 - calice €8,00
12,5% - 2023 - Rheinhessen - Germania
Pinot Nero
Pinot Nero
Pinot nero josef Weger DOC
€ 27,00 - calice € 5,00
2023 – 13% Trentino Alto Adige Pinot nero
Pinot noire - Humberto Canale
€ 30,00 - calice € 8,00
2020 - 14,0% - Rio Negro, Patagonia, Argentina
Pinot nero
Pinot nero
2023 - 13,0% - Conaiano (BZ)
Pinot Nero
Carni bianche cotture semplici e veloci, formaggi stagionati e piccanti, primi piatti con salse di carne
Pinot Nero
Carni bianche cotture semplici e veloci, formaggi stagionati e piccanti, primi piatti con salse di carne
2023 - 14,0% - Negrar di Valpolicella (VR)
Cabernet Franc 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Corvina 25%, Corvinone 25%
Raboso - Cecchetto
€ 40,00
13,5% - Vazzola (TV)
Raboso del Piave DOC 2021
Carne di manzo tagli nobili, primi piatti con carne di selvaggina, tagli manzo con cotture lunghe
Raboso del Piave DOC 2021
Carne di manzo tagli nobili, primi piatti con carne di selvaggina, tagli manzo con cotture lunghe
Raboso del Piace DOC - Cecchetto Giorgio
€ 45,00 - calice € 8,00
2021 - 13,5% - Vazzola, Tezze di Piave (TV)
Raboso Piave
Raboso Piave
Raboso IGT - De Stefani
€ 20,00 - calice € 5,00
13.5% - 2022 - Fossalta di Piave (VE)
Raboso
Raboso
Raboso Veronese - Dalle Ore Soc. Agricola
€ 33,00 - calice € 5,00
2023 - 13,5% - Trissino (VI)
Raboso Veronese
Raboso Veronese
Refosco dal peduncolo rosso - Canus
€ 33,00 - calice € 6,00
2022 - 12,5% - Corno di Rosazzo (UD)
Refosco dal peduncolo rosso
Refosco dal peduncolo rosso
Ripasso DOC - Rubinelli Vajol
€ 39,00 - calice € 7,00
2020 - 14,5% - San Pietro in Cariano (VR)
Corvina - Corvinone - Rondinella - Molinara - Oseleta
Corvina - Corvinone - Rondinella - Molinara - Oseleta
Rubinelli Vajol Valpolicella Classico superiore DOC
€ 33,00 - calice € 6,00
2021 - 13,5% Verona Corvina, Corvinone, Rondinella
Sagrantino DOCG - Arnaldo Caprai
€ 58,00
2021 - 15,5% - Arnaldo Caprai Collepiano Montefalco (PG)
Sagrantino
Sagrantino
Sangiovese - Bakkanali
€ 39,00 - calice € 7,00
13,0% - 2023 - Monte Amiata (GR)
Sangiovese
Sangiovese
Sangiovese IGT- Casanova della Spinetta
- calice € 8,00
€ 45,00
13,5% - 2021 - Volterra (PI)
Sangiovese
Sangiovese
2006 - 14,0% - Bolgheri (LI)
85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
85% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc
Schiava Classico Superiore - Kalterersee - Klosterhof DOC
€ 27,00 - calice € 5,00
13,0% - 2023 - Caldaro (BZ)
Schiava
Schiava
Schioppettino DOC - Marco Sara
€ 33,00 - calice € 6,00
2022 - 13,5% - Savorgnano del Torre (UD)
Schioppettino
Schioppettino
Soler Rosso IGT - De Stefani
€ 30,00 - calice € 5,00
14,0% - 2022 - Fossalta di Piave (TV)
Merlot, cabernet, Refosco, Marzemino
Merlot, cabernet, Refosco, Marzemino
2020 - 15,0% - San Casciano dei Bagni , Palazzone (SI)
Sangiovese
Sangiovese
Stoa Lagrein Weger
€ 24,00 - calice € 5,00
2023 – 12,5 % Trentino Alto Adige Lagrein
2019 - 13.5% - Montalcino
Sangiovese
Sangiovese
2021 - 15,0% - Valpolicella (VR)
Corvina - Corvinone - Rondinella - Oseleta
Corvina - Corvinone - Rondinella - Oseleta
Tommasi Valpolicella Ripasso DOC
€ 45,00 - calice € 8,00
2021 - 13,5% - Valpolicella (VR)
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
Corvina 70%, Rondinella 25%, Corvinone 5%
2015 - 16,5% - Illasi (VR)
Trosseau - Domaine Jean Louis Tissot
€ 27,00 - calice € 5,00
13,5% - 2023 - Jura - France
Trousseau
Trousseau
2017 - 15,5% - Negrar di Valpolicella (VR)
Corvina
Corvina
2016 - 14,5% - Illasi (VR)
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, Croatina 5%
Corvina 40%, Corvinone 40%, Rondinella 10%, Oseleta 5%, Croatina 5%
Venezia DOC MAGNUM - De Stefani
€ 39,00
14,0% -2023 - Fossalta di Piave (TV) CL150
Merlot , cabernet sauvignon
Merlot , cabernet sauvignon
Villa Cordevigo rosso veronese IGT - Villabella
€ 48,00 - calice € 8,00
2017 - 14,5% - Cavaion Veronese (VR)
Corvina - Cabernet Sauvignon - Merlot
Corvina - Cabernet Sauvignon - Merlot
VINO DELLA CASA RED CANYON
€ 22,00 - calice € 5,00
Vino della casa prodotto in collaborazione con Az. Agricola De Stefani - 13,5%
Cabernet 10% Merlot 60% Raboso 30%
Cabernet 10% Merlot 60% Raboso 30%
14,5% - 2021 - Montepulciano (SI)
Sangiovese
Sangiovese
Vini Bianchi
Aligotè - Domaine Sorin Coquard
€ 28,00
12,5% - 2023 - Cote d'Auxerre - France
Aligotè
Salumi, frittate, abbinamenti di pesce, formaggi
Aligotè
Salumi, frittate, abbinamenti di pesce, formaggi
Bianco pop IGT
€ 20,00
2021 – 12,5%
Vicenza
Durello, Manzoni bianco
Pesce crudo, formaggi a pasta morbida, salumi
Durello, Manzoni bianco
Pesce crudo, formaggi a pasta morbida, salumi
2022 – 13% Firenze
Sauvignon, Semillon
Crostacei, frittura di pesce, carni bianche
Sauvignon, Semillon
Crostacei, frittura di pesce, carni bianche
2019 – 13% Firenze
Riesling
Formaggi, funghi, piatti di pesce saporiti
Riesling
Formaggi, funghi, piatti di pesce saporiti
Chablis Cuveè elegance
€ 45,00
2023 – 12% France
Chardonnay
Carne di maiale, frutti di mare, pesce, formaggi a pasta morbida
Chardonnay
Carne di maiale, frutti di mare, pesce, formaggi a pasta morbida
2022 – 12,5%
Chablis, Francia
Chardonnay
Carpaccio di carne, carni bianche, formaggi a pasta morbida, pesce e frutti di mare
Chardonnay
Carpaccio di carne, carni bianche, formaggi a pasta morbida, pesce e frutti di mare
2023 – 12%
Chablis, Francia
Chardonnay
Carne di maiale, frutti di mare, pesce, formaggi a pasta morbida
Chardonnay
Carne di maiale, frutti di mare, pesce, formaggi a pasta morbida
12,5% - 2023 - Cotes d'Auxerre - France
Chardonnay
Pasta alla carbonara, filetto o costoletta di maiale, formaggi stagionati e formaggi molli, pollo arrosto e tacchino
Chardonnay
Pasta alla carbonara, filetto o costoletta di maiale, formaggi stagionati e formaggi molli, pollo arrosto e tacchino
Concreto Manzoni in Anfora BIO
€ 30,00
2021 – 13% Treviso
Manzoni Bianco
Verdure, erbe aromatiche, carni bianche, pesce
Manzoni Bianco
Verdure, erbe aromatiche, carni bianche, pesce
Cortese DOC - La Colombera
€ 22,00
13,0% - 2024 - Vhò di Tortona (AL)
Cortese
Pollo, selvaggina, pesce
Cortese
Pollo, selvaggina, pesce
Domain Sorin Coquard Aligoté
€ 20,00
2023 – 12.5%
Borgogna, Francia
Aligoté
Antipasti di pesce, crostacei crudi, molluschi
Aligoté
Antipasti di pesce, crostacei crudi, molluschi
Domaine Sorin Coquard Sauvignon
€ 20,00
2023 – 12,5% Saint
– Bris, Francia
Sauvignon
Crostacei, Primi piatti a base di pasta, formaggi a basta morbida, affettati
Sauvignon
Crostacei, Primi piatti a base di pasta, formaggi a basta morbida, affettati
Freak Tenuta l'Armonia BIO
€ 26,00
2021 – 12% Vicenza
Chardonay, Durello
Carni bianche, fritti
Chardonay, Durello
Carni bianche, fritti
Goldmuskateller Birnbaum DOC
€ 20,00
2022 – 13,5%
Trentino Alto Adige
Moscato giallo
Formaggi a pasta dura, carni bianche speziate, frutti di mare
Moscato giallo
Formaggi a pasta dura, carni bianche speziate, frutti di mare
Gramogliano - Canus
€ 35,00
2021 - 13,0% - Corno di Rosazzo (UD)
Sauvignon Blanc
Crostacei, formaggi, pesce
Sauvignon Blanc
Crostacei, formaggi, pesce
Henri Pion Signature Chardonnay
€ 17,00
2021 – 13% Riviera
francese
Chardonay
Pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi delicati
Chardonay
Pesce, frutti di mare, carni bianche, formaggi delicati
Hinkellay Riesling – Trocken
€ 22,00
2022 – 11,5%
Germania
Riesling Renano
Antipasti di pesce e crostacei crudi, pesce alla griglia
Riesling Renano
Antipasti di pesce e crostacei crudi, pesce alla griglia
2023 – 13% Torino
Cortese
Pesce crudo, primi piatti leggeri, formaggi freschi
Cortese
Pesce crudo, primi piatti leggeri, formaggi freschi
2022 – 14%
Sardegna
Vermentino
Pesce, frutti di mare, formaggi freschi, funghi porcini
Vermentino
Pesce, frutti di mare, formaggi freschi, funghi porcini
Pouilly-Fumé Les Charmes
€ 25,00
2022 – 13% France
Sauvignon
Frutti di mare, i formaggi freschi di capra o di mucca, torte al cioccolato
Sauvignon
Frutti di mare, i formaggi freschi di capra o di mucca, torte al cioccolato
13,0% - 2023 - Castelcerino (VR)
Graganega , tribbiano
Grigliata mista adriatico, pesce al forno , seppie ripiene
Graganega , tribbiano
Grigliata mista adriatico, pesce al forno , seppie ripiene
2021 – 13% Treviso
Incrocio Manzoni
Pesce, carni bianche, formaggi pasta dura
Incrocio Manzoni
Pesce, carni bianche, formaggi pasta dura
Terravignata Verdicchio DOC BIO
€ 20,00
2022 – 12,5% Matelica,
Marche
Verdicchio
Antipasti di pesce, crostacei crudi, primi piatti a base di verdure
Verdicchio
Antipasti di pesce, crostacei crudi, primi piatti a base di verdure
Terre di Gnirega Gaia Rosato BIO NATURALE
€ 20,00 - calice € 5,00
12% - Negrar della Valpolicella
Terre Grosse Distinto BIO
€ 18,00
2021 – 13% Treviso
Johanniter, Muscaris, Aromera, Sauvignon
Riso basmati, carni bianche lievemente speziate, erbe aromatiche
Johanniter, Muscaris, Aromera, Sauvignon
Riso basmati, carni bianche lievemente speziate, erbe aromatiche
Timorasso - La Colombera
€ 35,00
13,5% - 2023 - Vhò di Tortona (AL)
Timorasso
Pollo, servaggina, pesce
Timorasso
Pollo, servaggina, pesce
Bollicine
Brut - De Stefani
€ 28,00
12,0% - 2023 - Fossalta di Piave (TV)
Blanc de Noir Brut - Raboso
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
Blanc de Noir Brut - Raboso
Carne di manzo tagli nobili, carne di manzo tagli nobili alla brace, tagli di manzo con cotture lunghe
12,0% - 2023 - Valleè de la Marne - Francia
Chardonnay
Ideale per pesce, crostacei e antipasti leggeri, si sposa bene con carni bianche, funghi, formaggi stagionati e primi piatti cremosi.
Chardonnay
Ideale per pesce, crostacei e antipasti leggeri, si sposa bene con carni bianche, funghi, formaggi stagionati e primi piatti cremosi.
12,0% - 2023 - Valleè de la Marne - Francia
33% Meunieur, 33% Pinot Nero, 33% Chardonnay
Piatti a base di carni bianche, come maiale o vitello alla griglia, e formaggi a pasta molle o semidura, come Brie o Camembert. È anche un ottimo abbinamento per piatti di mare e antipasti
33% Meunieur, 33% Pinot Nero, 33% Chardonnay
Piatti a base di carni bianche, come maiale o vitello alla griglia, e formaggi a pasta molle o semidura, come Brie o Camembert. È anche un ottimo abbinamento per piatti di mare e antipasti
12% Champagne, Francia
Chardonnay 35%, Pinot Noir 65%
Crostacei, formaggi a pasta morbida, carne di maiale
Chardonnay 35%, Pinot Noir 65%
Crostacei, formaggi a pasta morbida, carne di maiale
12% Champagne
Chardonnay 70%, pinot noir 20%, pinot meunier 10%
Pesce, frutti di mare, formaggi a pasta morbida
Chardonnay 70%, pinot noir 20%, pinot meunier 10%
Pesce, frutti di mare, formaggi a pasta morbida
12% Champagne
Chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%
Pesce, frutti di mare, formaggi a pasta morbida
Chardonnay 50%, pinot noir 40%, pinot meunier 10%
Pesce, frutti di mare, formaggi a pasta morbida
12% Champagne, Francia
Pinot meunier 33%, Pinot noir 33%, Chardonnay 33%
Crostacei, formaggi a pasta morbida, salumi
Pinot meunier 33%, Pinot noir 33%, Chardonnay 33%
Crostacei, formaggi a pasta morbida, salumi
12,0% - 2023 - Valleè de la Marne - Francia
90% Meunieur , 10% Pinot nero
90% Meunieur , 10% Pinot nero
Piatti a base di carni bianche, come maiale o vitello alla griglia, e formaggi a pasta molle o semidura, come Brie o Camembert. È anche un ottimo abbinamento per piatti di mare e antipasti
12,5% - 2023 - Rovereto (TN)
Chardonnay
Chardonnay
Ideale per pesce, crostacei e antipasti leggeri, si sposa bene con carni bianche, funghi, formaggi stagionati e primi piatti cremosi
Muratori Franciacorta Brut
€ 39,00 - calice €11, 00
2025 - 12,5% Brescia
Chardonnay Formaggi a pasta dura e stagionati, salumi
2024 - 11,0% - Refrontolo (TV)
Glera
Aperitivo, piatti vegetariani corposi, risotto alle verdure
Glera
Aperitivo, piatti vegetariani corposi, risotto alle verdure
Spumante Rose' Brut - Colesel
€ 30,00
al calice € 5,00
al calice € 5,00
Senza Annata - Belluno
Pavana
Aperitivo
Pavana
Aperitivo
Liquori e distillati
Capovilla Albicocche Val Venosta
€ 10,00
43% - Rosà (VI)
Distillato alle albicocche Val Venosta
Un distillato che prende forma dalla costante ricerca delle albicocche più aromatiche: tra queste la Pellecchiella, vecchia varietà di albicocca coltivata sul Vesuvio dalla parte del mare e le antiche albicocche della Val Venosta di origine austriaca, coltivate fino a 800-900 metri di altitudine. Denoccioliamo questi meravigliosi frutti e procediamo alla lenta fermentazione di circa 15 giorni. Il risultato è un distillato capace di regalare note complesse di albicocca matura, frutta esotica e spezie dolci.
Distillato alle albicocche Val Venosta
Un distillato che prende forma dalla costante ricerca delle albicocche più aromatiche: tra queste la Pellecchiella, vecchia varietà di albicocca coltivata sul Vesuvio dalla parte del mare e le antiche albicocche della Val Venosta di origine austriaca, coltivate fino a 800-900 metri di altitudine. Denoccioliamo questi meravigliosi frutti e procediamo alla lenta fermentazione di circa 15 giorni. Il risultato è un distillato capace di regalare note complesse di albicocca matura, frutta esotica e spezie dolci.
Capovilla Bacche di Sambuco
€ 13,00
41% - Rosà (VI)
Distillato bacche di sambuco
Distillato bacche di sambuco
Si tratta di una pianta che cresce a cespugli un po’ ovunque, lungo i fossi, nei rustici diroccati e ai margini dei boschi. Il Sambucus nigra in primavera ha una fioritura molto appariscente con grappoli di fiori bianchi molto profumati, con i quali si può fare uno sciroppo dissetante da bere in estate. La maturazione delle bacche non avviene omogeneamente pertanto la raccolta è molto prolungata: diraspiamo i grappoli perché utilizziamo solo i piccoli frutti e li lasciamo fermentare. Otteniamo così un distillato potente dall’intenso aroma tipico di frutti scuri di sottobosco, liquirizia, floreale, erbaceo, balsamico, con cui si deve prendere confidenza.
Un litro del nostro distillato di bacche di sambuco richiede circa 60 chili di frutta.
Capovilla Lamponi Selvatici
€ 15,00
41% - Rosà (VI)
Distillato ai Lamponi selvatici
Il lampone è il frutto di bosco che mantiene tutte le promesse fatte ai sensi: coinvolge gli occhi con il colore, il naso con l’intenso profumo e il gusto con il sensuale aroma vellutato in bocca. Per il nostro distillato utilizziamo lamponi selvatici provenienti dalle foreste dell’Est Europa. Qui i boschi vengono tagliati ogni 40-50 anni e, finché non ricrescono le piante, si sviluppano delle meravigliose distese di frutti spontanei, di cui siamo felici di approfittare grazie alla collaborazione con una cooperativa che ce li spedisce nelle annate favorevoli. Anche in questo caso la resa è molto bassa: servono circa 50 chili di lamponi per produrre un litro ma il distillato che otteniamo è straordinario. Un concentrato di lamponi arricchito dalle note di fermentazione che lo rendono ancor più profondo e complesso.
Distillato ai Lamponi selvatici
Il lampone è il frutto di bosco che mantiene tutte le promesse fatte ai sensi: coinvolge gli occhi con il colore, il naso con l’intenso profumo e il gusto con il sensuale aroma vellutato in bocca. Per il nostro distillato utilizziamo lamponi selvatici provenienti dalle foreste dell’Est Europa. Qui i boschi vengono tagliati ogni 40-50 anni e, finché non ricrescono le piante, si sviluppano delle meravigliose distese di frutti spontanei, di cui siamo felici di approfittare grazie alla collaborazione con una cooperativa che ce li spedisce nelle annate favorevoli. Anche in questo caso la resa è molto bassa: servono circa 50 chili di lamponi per produrre un litro ma il distillato che otteniamo è straordinario. Un concentrato di lamponi arricchito dalle note di fermentazione che lo rendono ancor più profondo e complesso.
Capovilla Mele Cotogne
€ 9,00
41% - Rosà (VI)
Distillato alle mele cotogne
Distillato alle mele cotogne
Tra i distillati di frutta più aromatici e dispendiosi da produrre. Per ottenere un litro di distillato puro di mele cotogne sono necessari 60 chili di frutta di difficile reperimento, almeno nella versione antica e originale. Infatti oggi in Italia vengono coltivati dei cloni di questa varietà che danno frutti di grossa pezzatura, solo attraenti alla vista ma senza l’aroma autentico.
Per questo, in alcuni casi, per reperire le vere mele cotogne bisogna spingersi anche all’estero. Ma ne vale la pena perché il risultato è meraviglioso: un distillato molto affascinante al naso, fresco e citrino, da consumare anche come aperitivo oppure spruzzato su un’insalata di asparagi crudi.
Capovilla Pesche Saturno
€ 9,00
43% - Rosà (VI)
Distillato pesche saturno
Abbiamo scelto di coltivare e distillare l’antica varietà di pesca bianca La Saturnia. Curiosa per la sua forma piatta, succosa e aromatica, ricorda le vecchie pesche di vigna che dissetavano i contadini durante la vendemmia. Distillato fine e delicato che ci porta a riassaporare momenti di storie lontane.
Capovilla Rosa Canina
€ 15,00
43% - Rosà (VI)
Distillato alla rosa canina
Dal frutto della rosa selvatica, diffuso in tutte le alture montane. Si tratta di una pianta che allieta il naso e la vista con il gentile profumo di rosa e i delicati pallidi petali e che sorprende con i suoi frutti dal colore arancio acceso pieni di semini pelosi. Con molta fatica, per il reperimento e la bassa resa dei frutti, riusciamo a ottenere questo distillato raro che profuma di uvaspina, corniole, cotogne, polvere da sparo ed essenza di rose. In bocca è una sorpresa con note fruttate di arance e “bois de rose” e accenti selvatici, floreali e minerali.
Distillato alla rosa canina
Dal frutto della rosa selvatica, diffuso in tutte le alture montane. Si tratta di una pianta che allieta il naso e la vista con il gentile profumo di rosa e i delicati pallidi petali e che sorprende con i suoi frutti dal colore arancio acceso pieni di semini pelosi. Con molta fatica, per il reperimento e la bassa resa dei frutti, riusciamo a ottenere questo distillato raro che profuma di uvaspina, corniole, cotogne, polvere da sparo ed essenza di rose. In bocca è una sorpresa con note fruttate di arance e “bois de rose” e accenti selvatici, floreali e minerali.
41% - Rosà (VI)
Distillato alle erbe Sorbo dell'uccellatore.
Distillato alle erbe Sorbo dell'uccellatore.
Ogni bacca racchiude una ricchezza di aromi straordinaria. Questa pianta alpina, spesso ad alto fusto, produce dei grappoli arancio-rossi, importanti fonti di nutrimento per gli uccelli perché i loro frutti rimangono appesi fino a inverno inoltrato. Si tratta di una bacca non commestibile da cruda poiché tossica per l’uomo, ma che con la cottura perde completamente i suoi principi tossici. Tra le bacche selvatiche è sicuramente il distillato più aromatico e richiede circa 60 chili di frutta per la sua produzione. In bocca colpisce per la sua forza aromatica composta da mandorla verde, marzapane, vegetale e fruttato, ciliegine, muschio e humus, finendo nel cioccolato amaro e nella menta
43% - Highlands, Scozia Delicato e morbido, con aromi di miele, vaniglia e mandorle tostate. Perfetto con formaggi erborinati o cioccolato fondente.
Ezra Brooks 99 Proof
€ 5,00
49,5% - Kentucky, USA Note di caramello, spezie e vaniglia. Ideale per gli amanti dei bourbon più intensi, da gustare liscio o in cocktail
High West Whisky Double Rye
€ 5,00
46% - Utah, USA Note di spezie piccanti, menta fresca e agrumi. Perfetto per chi cerca un rye deciso e ricco.
46,4% - Island, Scozia Equilibrato e complesso, con aromi di frutti di bosco, miele e torba leggera. Al palato offre note di caramello, spezie dolci e un delicato sentore affumicato. Ideale con cioccolato fondente.
40% - Lynchburg, Tennesse Presenta note di vaniglia, caramello e legno tostato. Ottimo da gustare liscio
Jack Daniels Tennessee Honey
€ 5,00
35% - Lynchburg, Tennessee Blend di Jack Daniels No. 7 e miele puro. Dal sapore dolce con note di miele, vaniglia e un tocco di noci. Ideale da gustare liscio o in un miscelato
28% - Du It Distilleria Urbana Italia - Firenze
Alcol, acqua, zucchero, limoni, ginger, curcuma, altre spezie.
Alcol, acqua, zucchero, limoni, ginger, curcuma, altre spezie.
46% - Lowlands, Scozia Al palato è morbido e speziato, con note di vaniglia, cannella e mandorle tostate. Da degustare liscio o con formaggi a pasta molle.
London Rye Whisky
€ 5,00
47% - Inghilterra Ricco e strutturato, con note di caramello, pepe nero e agrumi. Ottimo da degustare liscio o in classici cocktail a base di rye.
Lost Irish Whisky
€ 5,00
40% - Irlanda Note di frutta fresca, vaniglia, spezie leggere e cioccolato fondente. Ideale da gustare liscio o in cocktail.
Love Kamikaze
€ 4,00
25% - Du It Distilleria Urbana Italia - Firenze
Vodka al caramello salato. Ingredienti: vodka, caramello salato (acqua, zucchero, sale)
Vodka al caramello salato. Ingredienti: vodka, caramello salato (acqua, zucchero, sale)
58,2% - Islay, Scozia Intenso e strutturato con aromi di fumo di torba, alghe e agrumi. Al palato è ricco con note di vaniglia, caramello salato e spezie.
The Busker Irish whisky
€ 5,00
44,3% - Irlanda Note di frutta fresca, spezie dolci e un tocco di miele. Da gustare liscio o ghiacciato
Cocktail
Americano
€ 6,00
Campari, vermouth rosso , soda
Gin Tonic - Bickens
€ 9,00
40% - Langley Distillery - Birmingham
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Bombay Sapphire
€ 9,00
40% - Bacardi - Lavestoke - Hampshire - Londra
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin 44° - Tek Bar
€ 19,00
44% - Francia
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
43% - Amuerte - Belgio - Bottiglia Gialla
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin Bluecoat
€ 9,00
47% - Gin Bluecoat - Usa
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin Boatyard Double
€ 14,00
46% - Irlanda del Nord
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
43,7% - Antica distilleria Quaglia di Castelnuovo Don Bosco (AT)
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
43% - Gin Gil Authentic Rural Peated affumicato - Cavallini Manciano (GR)
Ghiaccio, Tonica , Gin , Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica , Gin , Fetta di Limone
43% - The Shed Distillery - Drumshanbo - Irlanda
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta limone
Gin Tonic - Gin Herbarium
€ 9,00
43% - Gin Naturae Herbarium - Londra
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
42,7% - Vilanova I La Geltru in Spagna
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin Portofino
€ 17,00
43% - Italia
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
42% - Gin Prince Explorer Monaco - Monaco di Baviera
Ghiaccio, Tonica, Gin , Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin , Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin Scapegrace black
€ 15,00
41,6% - Scapegrace - Nuova Zelanda
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Gin Tatsumi
€ 18,00
45% - Gin Tatsumi - GIappone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Ginarte
€ 10,00
43,5% - Pallini - Roma
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Glendalough
€ 9,00
41% - Irlanda
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
42% - Poli Distillerie - Schiavon (VI)
Ghiaccio, Tonica, Gin, Fetta di Limone
Gin Tonic - Sabatini
€ 8,00
0.0% Gin analcolico - Teccognano - Cortona (AR)
Fresco ed erbaceo, ecco il gusto che conquisterà i tuoi cocktail analcolici: Sabatini 0.0 è un premium blend analcolico ottenuto attraverso una distillazione artigianale di 5 botaniche prodotte a Villa Ugo, Cortona: salvia, timo, foglie di olivo, lavanda e verbena.
Perché bere un cocktail analcolico senza scendere a compromessi si può: con Sabatini 0.0!
Hugo
€ 5,00
Ghiaccio, prosecco DOC, sciroppo Fiori di Sambuco , selz a colmare, rametto di menta
Mezzo e Mezzo - Nardini
€ 5,00
22% Bassano del Grappa (VI)
Nardini Rosso, Nardini Rabarbaro, Seltz
Nardini Rosso, Nardini Rabarbaro, Seltz
Spritz Aperol
€ 5,00
Prosecco DOC, Aperol, Soda, Ghiaccio, 1 fetta di Arancia
Spritz Campari
€ 5,00
Prosecco DOC, Campari, Soda, Ghiaccio, 1 fetta di Arancia
Bibite analcoliche
Acqua gassata Maniva 0.75 lt
€ 3,00
Bottiglia acqua gassata 0.75 lt in bottiglia di vetro
Bottiglia acqua naturale 0.75 lt in bottiglia di vetro
Acqua tonica Le Tribute in bottiglia di vetro da 20 cl
Acqua tonica Shweppes in bottiglia di vetro da 20 cl
Acqua tonica Bib Thomas Henry bottiglia di vetro 20 cl
Chinotto
€ 2,50
Chinò SaNpellegrino in lattina da 33 cl
Coca cola 33 cl
€ 3,50
Coca cola bottiglia in vetro 33 cl
Coca cola zero 33 cl
€ 3,50
Coca cola bottiglia in vetro 33 cl
Crodino CAMPARI
€ 3,50
Crodino CAMPARI in bottiglia di vetro da 10 cl
Fanta aranciata
€ 2,50
Fanta aranciata in lattina da 33 cl
Fanta aranciata rossa
€ 2,50
Fanta aranciata rossa in lattina da 33 cl senza zuccheri aggiunti
Fanta lemon
€ 2,50
Fanta lemon in lattina da 33 cl senza zuccheri aggiunti
Gingerino RECOARO
€ 3,50
Gingerino RECOARO in bottiglia di vetro da 10 cl
Lemonsoda Zero
€ 2,50
Lemonsoda Zero in lattina da 33 cl
Sprite
€ 2,50
Sprite in lattina da 33 cl senza zuccheri aggiunti
The Limone San Benedetto
€ 3,00
The al limone San Benedetto in bottiglia di vetro da 25 cl
The Pesca San Benedetto
€ 3,00
The alla pesca San Benedetto in bottiglia di vetro da 25 cl
Amari e digestivi
Amaretto Di Saronno
€ 6,00
Amaretto di Saronno
Amaro bianco - Kranebet
€ 6,00
Kranebet
Amaro Branca Menta
€ 6,00
Branca Menta
Amaro Fernet Branca
€ 6,00
Fernet Branca
Amaro Jagermeister
€ 6,00
Amaro Jagermeister
Amaro Loredan Gasparin
€ 5,00
27% - Volpago del Montello (TV)
Amaro a base di radici, erbe aromatiche, spezie e Radicchio Rosso, che dona una nota ed un carattere del tutto originale e tipico della provincia di Treviso. Al palato è delicato, non troppo dolce e con la piacevole sensazione amaricante del Radicchio Rosso.
Amaro a base di radici, erbe aromatiche, spezie e Radicchio Rosso, che dona una nota ed un carattere del tutto originale e tipico della provincia di Treviso. Al palato è delicato, non troppo dolce e con la piacevole sensazione amaricante del Radicchio Rosso.
Amaro Montenegro
€ 6,00
Amaro Montenegro
Amaro Ramazzotti
€ 6,00
Ramazzotti
Amaro Unicum
€ 6,00
Unicum
Amaro Vecchio Amaro del Capo
€ 6,00
Vecchio Amaro del Capo - Caffo
Amaro Volgare
€ 6,00
30% - Du It Distilleria Urbana Italia - Firenze
Amaro di erbe, ingredienti: alcol, acqua, zucchero, spezie tra cui cannella biologica e aromi
Anice Mistrà
€ 6,00
Mistrà
CIemme Liquori Spa
Baileys Irish Cream
€ 5,00
17,0% Baileys Irish Cream, ghiaccio
Brandy Vecchia Romagna
€ 6,00
Vecchia Romagna
Grappa Bassanina Bianca
€ 6,00
Bassanina Bianca
Grappa Capo di Stato
€ 6,00
Capo di Stato
Grappa Poli IWSC Gold 2014
€ 6,00
Poli
Latte di suocera
€ 6,00
Latte di Suocera - Centerbe
Liquirizia
€ 4,00
21% Liquirizia Dilmoor - Pedrengo (BG)
Prugna - Poli
€ 6,00
Poli
Prugna Bonollo
€ 6,00
Prugna Bonollo
Sambuca Molinari
€ 6,00
Sambuca Molinari
Caffè
Caffè d'orzo
€ 2,50
Caffè d'Orzo
Caffè Decaffeinato Macchiato
€ 2,50
Oselladore
Caffè Espresso
€ 2,00
Oselladore
Caffè Espresso Corretto
€ 3,50
Oselladore, Correzione a scelta
Caffè Espresso Decaffeinato
€ 2,00
Oselladore
Caffè Espresso Doppio
€ 4,00
Oselladore
Caffè Espresso Lungo
€ 2,50
Oselladore
Caffè Macchiato
€ 2,50
Oselladore, Latte
Caffè Marocchino
€ 3,00
Oselladore, Latte, Cacao in Polvere
Cappuccino
€ 2,50
Oselladore, Latte
Infuso, the
€ 3,00
Infuso, the
Passiti
Chateau Villefranche Sauternes
€ 40,00
13,5% - Bordeaux, Barsac - Francia
Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
Aperitivo, dessert leggeri alla frutta, formaggi stagionati e piccanti
Disponibile al calice Euro 7,00 cad.
Sémillon - Sauvignon - Muscadelle
Aperitivo, dessert leggeri alla frutta, formaggi stagionati e piccanti
Disponibile al calice Euro 7,00 cad.
12% - Negrar (VR)
Vitigno: 55% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 10% altri vitigni autoctoni
Vino da dessert, indicatissimo con pandoro, panettone e pasticceria.; si accompagna bene anche con formaggi teneri, noci, datteri e macedonia di frutta esotica, fragole e frutti di bosco affogati nel vino; un piatto prestigioso è il risotto rosso innaffiato di Recioto. Disponibile al calice Euro 5,00 cad.
Vitigno: 55% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara, 10% altri vitigni autoctoni
Vino da dessert, indicatissimo con pandoro, panettone e pasticceria.; si accompagna bene anche con formaggi teneri, noci, datteri e macedonia di frutta esotica, fragole e frutti di bosco affogati nel vino; un piatto prestigioso è il risotto rosso innaffiato di Recioto. Disponibile al calice Euro 5,00 cad.
Torcolato di Breganze - Maculan
€ 30,00
14,0% - Breganze (VI) in bottiglia da 37,5 cl
Vespaiola
Dessert leggeri alla frutta, formaggi saporiti, pasticceria secca
Vespaiola
Dessert leggeri alla frutta, formaggi saporiti, pasticceria secca